ЧОУ ДПО «Аналитик» 19-20 июля 2018 года приглашает на семинар
«Установление/продление сроков годности пищевых продуктов, отбор проб»
Пролонгированные сроки годности выпускаемой продукции — залог успешности современного пищевого производства.
А от того, насколько правильно проведены отбор, упаковка и транспортировка проб, зависит результат лабораторных исследований!!!
Для кого:
для технологов, руководителей и специалистов отдела качества и реализации, руководителей и специалистов пищевых производств в торговых сетях, руководителей производств, кулинарных цехов, начальников смен, а также всех заинтересованных специалистов
Время проведения: с 10:00 до 13:00
Предлагаем различный формат участия: однодневный, либо двухдневный.
Программа семинара:
19.07.2018 г. (первый день)
- Нормативные требования и документы, применяемые на территории РФ;
- Виды порчи продукции и способы борьбы с ней;
- Разработка Программу испытаний
- Отбор проб (общие сведения)
- Санитарно-эпидемиологическая оценка полученных результатов для обоснования сроков годности.
При однодневном участии выдается именной Сертификат
20.07.2018 г. (второй день)
- Нормативно-правовая база по отбору проб. Требования к отбору проб;
- Оформление сопроводительной документации доставляемых образцов.
- Условия доставки проб для лабораторных испытаний. Требования к посуде.
- Методы отбора проб.
- Составление программы отбора проб. Требования к квалификации персонала.
- Порядок документального оформления пробоотбора.
По итогам двухдневного участия выдается Удостоверение о повышении квалификации по программе «Порядок и правила отбора, упаковки и транспортировки проб пищевой продукции для лабораторных исследований». Таким образом подтверждается компетентность персонала, ответственного за отбор проб пищевой продукции.
Стоимость участия:
однодневный формат – 2000 рублей
двухдневный формат – 4000 рублей.
Подать Заявку на участия в семинаре, Вы можете по телефону: 8(3902)305-984, либо по электронной почте analitik_nou@mail.ru. Убедительная просьба, в Заявке указать однодневное или двухдневное участие.